Нож 8450

Назначение: нож поварской
Материал лезвия: Нержавеющая сталь (Хромомолибденовая сталь c добавками хрома и молибдена. Хром придает стали прочность, а молибден повышает износостойкость, гарантирует отсутствие хрупкости.)
Заточка / Особенности Лезвия: лезвие с прямой заточкой
Рукоятка: Деревянная рукоятка
Страна производитель: Германия

Описание

Высококачественный штампованный поварской нож с деревянной рукояткой. Этот "Шеф" нож легче кованного ножа. Используется для шинковки, нарезки, разделки. Широкое лезвие используется для переноски нарезанных продуктов в кастрюлю или сковороду. Нож хорошо сбалансирован, долго держит заточку (около 6 мес.). Лезвие ножа легко восстанавить при наведении на мусате. Шершавая, эргономичная рукоятка с двумя предохранителями для пальцев и ладони, не скользит в мокрых руках. Имеет гарантийный знак Гиссер. Рукоятка выполнена из дерева Бубинга - это очень долговечное и твердое дерево. Благодаря своим характеристикам рукоятка из дерева бубинга прекрасно держится в руке даже после контакта с жиром и водой. Краткий состав стали по стандартам DIN: X55CrMo14: С (углерод) - от 0,48 до 0,60%; Si (кремний) - 1, 00%; Mn (марганец) - 1.00%; P (фосфор) - 0,04%; S (сера) - 0,015%; Cr (хром) - 13,0-15,0%; Mo (молибден) - от 0,50 до 0,80%; V (ванадий) - 0.15%. Артикул 8450.